Brigadeiro Bombom Prestigio

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Brigadeiro Bombom Prestigio

Foto: Alessandra Ortega

Preparo

1h0

Porções

60

Calorias*

109,46kcal

Valor por porção

R$ 0,75

Receita por Alessandra Ortega

Em 10/09/2015

Recheio

Cobertura

Brigadeiro Comum

Recheio

  • 1. Leve ao fogo os ingredientes exceto o coco ralado e o chocolate branco.

  • 2. Cozinhe mexendo sempre até ferver.

  • 3. Quando ferver, acrescente o coco ralado e cozinhe mexendo bem por mais 2 minutos.

  • 4. Retire do fogo e acrescente o chocolate branco mexendo até que o chocolate derreta por completo.

  • 5. Espere esfriar.

Cobertura

  • 1. Derreta o chocolate no microondas de 30 a 35seg.

  • 2. Deixe esfriar até atingir 35° e coloque a manteiga de cacau em pó. Deixe esfriar até 31° e está pronto para o banho.

Brigadeiro Comum

  • 1. Misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a glucose até formar um creme brilhoso e homogêneo.

  • 2. Leve ao fogo baixo ou ao microondas (potencia média) por aproximadamente 30min (no microondas, parar para mexer de 5 em 5min) até dar o ponto de enrolar.

  • 3. Espere esfriar.

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Aproveite o que sobrou

Dicas
Crédito da receita: Alessandra Ortega
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