Brigadeiro Gelado de Chocolate e Rum
Preparo
3h52
Porções
128
Calorias*
34,58kcal
Valor por porção
R$ 0,11
Ingredientes
Creme
Como Fazer
1. Bata a margarina com o açúcar até ficar um creme. Sempre batendo, junte as gemas uma a uma. Em seguida, adicione o leite e o trigo peneirado com o chocolate e fermento, misturando sem bater. Acrescente as claras em neve firme, misturando levemente. Coloque em forma untada e polvilhada assando em forno pré aquecido e quente nos primeiros dez minutos e forno moderado até que termine de assar. Depois de morno esfarele e reserve.
Creme
1. Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe engrossar sempre mexendo. Depois de frio, junte o bolo esfarelado, misturando muito bem. Leve ao refrigerador por pelo menos 2 horas. Faça bolas do tamanho de bolas de ping-pong e passe no chocolate granulado arrumando em forminhas.
ricardo lyra daim25/08/2008
A receita é muito saborosa, principalmente se apreciada no calor.