Broa de Milho

1. Despeje o leite,a água, a banha de porco,o açúcar,o sal e a erva-doce em uma panela,leve ao fogo para ferver.

2. Depois de fervido, retire do fogo e despeje,aos poucos,o fubá. Misture bem e, depois de frio,amoleça a massa com os ovos.

3. Quando a massa estiver bem amassada, faças as broas com o auxilio de uma xícara, previamente umedecida e polvilhada com o fubá. Leve ao forno em assadeira untada, até que as superfícies das bordas rachem.