Broinha Caipira de Fubá

1. Colocar em uma panela, o leite, a manteiga, a gordura vegetal e o sal. Levar ao fogo ate começar a fervura, adicionar o fuba lentamente, batendo sempre ate o ponto de uma massa de polenta, quando solta da panela. Colocar em uma vasilha e esperar amornar.

2. Acrescentar os ovos, um a um, mexendo com as mãos.

3. Enrolar em bolas e passar no fubá e colocar em uma forma untada.

4. Assar a 180-200 graus, ate ficar amorenadas.