Broinha de Milho

1. Numa panela leve o leite, 1 xícara de chá de água, o óleo e a erva-doce.

2. Leve ao fogo até ferver.

3. Tire do fogo e junte os ingredientes secos.

4. Misture e leve ao fogo brando, mexendo sempre até a massa começar a grudar ligeiramente no fundo da panela.

5. Aqueça o forno em 220ºC.

6. Junte os ovos, um de cada vez, e vá amassando com as mãos até obter uma massa elástica.

7. Unte uma assadeira com óleo e polvilhe com farinha de trigo.

8. Com uma colher de sopa, pegue um pouco de massa, passe margarina ou óleo nas mãos e forme uma bolinha, passe-a para a assadeira reservada.

9. Deixe um espaço entre uma bolinha e outra, pois irão dobrar de volume.

10. Leve ao forno préaquecido e deixe até dourarem e ficarem com a superfície rachada (cerca de 25 minutos).