Canjica Adoçada com Paçoca

1. Deixe a canjica de molho por umas três horas, depois escorra a água, e coloque numa panela de pressão a canjica com os dois litros e meio de água, se não couber coloque a água por pouco, depois de um tempo desligue o fogo,deixe sair a pressão e coloque o restante da água e põe ferver novamente até que a canjica esteja no ponto mole,macia.

2. Numa panela à parte coloque o leite para ferver, e numa vasilha dissolva a paçoca com os dedos,depois do leite fervido, acrescente a paçoca e a canjica cozida sem a água que foi cozida, e deixe no fogo até tomar o gosto adocicado e com sabor do amendoim.

3. É uma delícia, que minha irmã inventou.

4. Usando a paçoca para adoçar a canjica, não precisa usar assucar.