Canjica da Vóvó
Foto: Luciano
Preparo
1h18
Porções
7
Calorias*
290,35kcal
Valor por porção
R$ 0,94
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma tigela grande, cubra o milho com 3 litros de água, tampe e deixe descansar até o dia seguinte.
2. Escorra.
3. Na panela de pressão, junte o milho e as xícaras de água, tampe e deixe em fogo alto até a válvula começar a chiar.
4. Reduza o fogo para brando e cozinhe por cerca de 50 minutos, para o milho ficar macio.
5. Esfrie a panela tampada sob água corrente e deixe sair todo o vapor.
6. Abra e escorra.
7. Coloque o milho na panela, acrescente os demais ingredientes, misture e cozinhe por alguns minutos sem tampar, em fogo alto, até a canjica ficar cremosa.