Canjica deliciosa
Foto: Felipe de Souza Simil
Preparo
31 min
Porções
20
Calorias*
115,95kcal
Valor por porção
R$ 0,41
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa tigela grande, coloque o milho, cubra com 3 litros de água, tampe e deixe descansar por 3 horas. Escorra.
2. Na panela de pressão, junte o milho e a água restante, tampe e cozinhe em fogo alto até começar a pegar pressão. Reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por 45 minutos ou até o milho ficar macio.
3. Abra a panela e escorra o líquido.
4. Transfira o milho novamente para a panela.
5. Junte os demais ingredientes e mexa com uma colher de pau. Cozinhe em fogo alto, sem tampar a panela, mexendo de vez em quando, até a mistura ficar cremosa.
6. Sirva quente ou fria, polvilhada com canela e amendoim torrado