Cassata Pratica

1. Dissolva o açucar na agua, leve ao fogo ate formar uma calda em ponto de fio.

2. Bata as claras em neve e vagarosamente e va adicionando a calda fervente sem parar de bater ate formar um marshmallow so mexendo.

3. Junte o creme de leite e todas as frutas.

4. Forre uma forma propria ou de bolo ingles com filme plastico e despeje a mistura.

5. Leve ao freezer por 4 a 6 horas.

6. No momento de servir, desenforme e junte a cobertura.

1. Numa panela, misture o chocolate picado, a manteiga e o leite.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo ate derreter.

3. Nao pode ferver.

4. Quando amornar, despeje sobre o gelado.

5. Decore com castanhas do para apontada como um lapis.

6. Acenda a castanha no momento em que levar à mesa.