Charlote

1. Misture todos os ingredientes do primeiro creme e leve ao fogo para ferver, até engrossar.

2. Coloque o creme em uma travessa e cubra com bolachas champanhe umedecidas no leite.

3. Misture todos os ingredientes do segundo e creme e leve ao fogo para ferver.

4. Depois do creme pronto, coloque-o em cima das bolachas.

5. Para o chantilly, bata bem as claras em neve.

6. Junte o açúcar e bata mais.

7. Por último misture o creme de leite até ficar bem homogêneo.

8. Coloque o chantilly em cima do creme de chocolate (2ºcreme), e polvilhe com chocolate granulado ou raspas de chocolate.

9. Leve para gelar até o dia seguinte.