Cheesecake com Cobertura de Morangos

1. Unte uma assadeira redonda de fundo removível.

2. Em uma tigela, misture bem os biscoitos triturados, a canela e a manteiga.

3. Forre o fundo da assadeira com a massa e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

1. Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar até que fique cremoso.

2. Adicione o leite , até incorporar totalmente.

3. Junte o creme de leite, a baunilha e a farinha e misture até ficar homogêneo.

4. Coloque a mistura sobre a massa reservada.

5. Asse no forno preaquecido por cerca de uma hora.

6. Desligue o forno e deixe o cheesecake descansar até esfriar completamente.

7. Leve à geladeira e sirva com geleia de morangos.

1. Leve os morangos com o açúcar ao fogo, por cerca de 10 a 15 minutos.