Cheesecake de Chocolate Branco

1. Misture, em uma tigela, os biscoitos com manteiga derretida até formar uma farofa.

2. Forre o fundo de uma forma de aro removível e reserve.

1. Leve o creme de leite ao fogo.

2. Quando ferver, junte o chocolate e mexa até derreter completamente.

3. Bata, na batedeira, o cream cheese com uma xícara (chá) e meia de açúcar e os ovos.

4. Junte à mistura de chocolate, coloque na forma sobre a massa de biscoito e leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média-baixa, por 50 minutos.

5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

1. Coloque, em uma panela, o açúcar restante, as frutas vermelhas e os cravos.

2. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e deixe esfriar.

3. Coloque a calda sobre o cheesecake desenformado.