Cheesecake sem Queijo

1. Moer a bolacha maria até formar uma farinha fina (use o liquidificador ou a picadora manual ou 1 2 3), junte a manteiga e trabalhe a massa com a ponta dos dedos. Forre uma forma desmontável com a massa e comprima bem com as mãos.

2. Leve ao congelador.

3. Bater 2 claras em castelo.

4. Num recipiente à parte, juntar a lata de leite condensado, os iogurtes e as natas. Bater tudo com a batedeira eléctrica.

5. Dissolver o pacote de gelatina neutra em pó num bocado de água a ferver e juntar ao preparado.

6. Juntar as claras batidas em castelo e a gelatina neutra ao preparado (leite condensado+natas+iogurtes).

7. Bater tudo até ficar homogéneo.

8. Tirar a forma do congelador e despejar este creme na forma sobre a massa de bolacha.

9. Leve ao frigorífico até que endureça (cerca de 3 horas).

10. Depois de endurecer, barrar com o doce de framboesa ou de morango....

11. Fica delicioso.....