Choco Lover

1. Pre-aqueça o forno a 160 graus.

2. Unte uma assadeira média (26cm) com manteiga e polvilhe com uma mistura de partes iguais de farinha e cacau em pó.

3. Derreta o chocolate em uma panela juntando o leite, água e o açúcar em fogo médio por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre.

4. Acrescente a manteiga em pedaços e o óleo e misture bem. Reserve esse preparo até amornar.

5. Em uma tigela, peneire e e misture a farinha e o cacau.

6. Adicione a mistura de chocolate já morna e acrescente os 2 ovos, utilizando o batedor de arame.

7. Misture bem e acrescente o fermento em pó. Mexa rapidamente apenas para incorporar o fermento.

8. Leve ao forno por 40 a 45 minutos ou até o teste do palito.

9. Espere o bolo esfriar para desenformar.

1. Derreta o chocolate em banho-maria.

2. Acrescente o creme de leite e o leite condensado e misture. (a mistura não vai ao fogo).

3. Cubra o bolo com a cobertura.