Chocolate Frito

1. Bata as claras até elas ficarem ao ponto de neve e reserve.

2. Em uma tigela, coloque o leite morno, o sal e a baunilha.

3. Misture e, na sequência, acrescente ovos e as gemas.

4. Aos poucos, junte e o açúcar e a farinha.

5. Com uma colher, incorpore as claras delicadamente.

6. Coloque óleo em uma panela e leve ao fogo alto para aquecer.

7. Depois de quente, abaixe o fogo.

8. Com a ajuda de um palito de churrasco mergulhe os pedaços de chocolate na massa e, logo em seguida, coloque-os para fritar no óleo.

9. Com uma escumadeira, vire-os para que dourarem por completo.

10. Retire e coloque sobre um papel-toalha para que o excesso de óleo seja absorvido.

11. Passe sobre a mistura de açúcar com chocolate em pó e sirva.

1. Unte uma forma de com manteiga e chocolate em e reserve.

2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

3. No liquidificador, coloque: chocolate, creme de leite, leite condensado e cacau.

4. Misture e acrescente os ovos.

5. Despeje a massa na forma untada e leve para ao forno a 180 graus em banho-maria por cerca 40 minutos.

6. Deixe esfriar e leve ao freezer por 10 minutos ou à geladeira por no mínimo 30 minutos.

7. Desenforme e corte quadrados com cerca de 5 cm de largura.