Clafoutis de Abacaxi com Baunilha

1. Descasque o abacaxi e divida-o em quatro pedaços no sentido do comprimento .

2. Remova o miolo.

3. Corte cada parte em fatias de 1/2 cm de espessura.

4. Aqueça o leite junto com as sementes da baunilha.

5. Enquanto isso, bata os ovos e açúcar até que a mistura fique clara .

6. Adicione a farinha e despeje o leite de baunilha mexendo sempre .

7. Preaqueça o forno a 180°C .

8. Unte uma assadeira , disponha os pedaços de abacaxi e despeje a massa .

9. Asse por 40 minutos .

10. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva quente ou frio na assadeira .