Compota de Carambola

1. Lave bem as carambolas, retire suas extremidades, corte-as em fatias finas e

2. tire as sementes. Coloque-as em uma vasilha com água fresca para não

3. oxidarem.

4. À parte, leve ao fogo o açúcar e a água em uma panela de pressão.

5. Quando começar a ferver, junte as carambolas e tampe a panela. Ao soar o

6. apito da pressão, conte mais um minuto e desligue o fogo. Mantenha a mistura

7. tampada até o dia seguinte, para que o sabor seja bem realçado.