Cookies de Chocolate e Baunilha

1. Bata o o ovo com o açúcar até misturar.

2. Adicione a baunilha e bata por 5 minutos, até ficar cremoso.

3. Enquanto isso, derreta no microondas a manteiga junto com 2/3 dos chocolates branco e amargo.

4. Junte o chocolate derretido com a mistura de ovo e açúcar e misture bem.

5. Adicione a farinha e em seguida os pedaços de chocolate que sobraram.

6. Coloque a massa sobre uma superfície lisa, coberta com papel-manteiga.

7. Enrole a massa no papel, formando um cilindro de aproximadamente 4cm de espessura.

8. Congele até ficar totalmente sólido (1 hora).

9. Retire do freezer e corte em rodelas.

10. Arranje tudo em uma assadeira.

11. Preaqueça o forno a 180&ºc e asse os cookies por 10 minutos.

12. Espere esfriar antes de servir.