Cookies -House Recipe

1. 1- Numa batedeira coloque 2 xícaras (chá) de manteiga, 2 xícaras

2. (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo e bata até

3. formar um creme. Adicione 4 ovos, 2 colheres (sopa) de baunilha e

4. bata bem. Desligue a batedeira e transfira a mistura para uma

5. tigela grande.

6. 3 - Junte 4 xícaras (chá) de farinha de trigo e misture bem com o

7. auxílio de um batedor de arame. Acrescente 5 xícaras (chá) de

8. aveia liquidificada (meça a aveia e depois liquidifique até

9. convertê-la em pó), 1 colher (café) de sal, 2 colheres (sopa) de

10. fermento em pó, 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio e

11. misture bem. Agregue 3 xícaras (chá) de nozes picadas e 1 kg de

12. chocolate meio amargo em cubos pequenos até formar uma massa.

13. 2- Com as mãos faça pequenas bolinhas do tamanho de 1 colher de

14. sopa (com +/- 32 g) e vá arrumando as bolinhas numa forma

15. distante 5 cm umas das outras. Leve ao forno pré-aquecido a 200

16. graus por 10 minutos. (elas vão se expandir no forno e ficar com

17. formato de bolacha ou cookies).