Créme Brulée
Foto: Ricardo de Medeiros Scaff
Preparo
31 min
Porções
4
Calorias*
292,05kcal
Valor por porção
R$ 3,12
Ingredientes
Como Fazer
1. Derreta a manteiga em banho-maria, misture a farinha e acrescente o leite, a baunilha e o creme de leite, lentamente para que fique bem aveludado. Cozinhe, mexendo, por 10min. Acrescente o sal e o açúcar e continue mexendo. Retire do fogo e incorpore as gemas lentamente. Coloque nas tigelas, passando por uma peneira. Reserve na geladeira. Na hora de servir, polvilhe com açúcar e caramelize. Sirva imediatamente.