Creme Chinês

1. Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho.

2. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo bem até ferver.

3. Ponha em um pirex e reserve.

4. Prepare a gelatina conforme as instruções da caixinha.

5. Bata as claras em neve.

6. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

7. Misture a gelatina dissolvida à clara, delicadamente.

8. Coloque em cima do creme e leve à geladeira até que a gelatina endureça.

9. Ficam 3 camadas: uma do creme, outra da gelatina e outra das claras batidas.