Creme de Confeiteiro

1. Coloque na panela, o leite, o leite condensado, o açúcar, as gemas e o amido de milho (dissolvidos em um pouco de leite).

2. Leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau.

3. Tire um pouco do fogo e mexa bastante.

4. Volte ao fogo e quando começar a empelotar abaixe o fogo.

5. Cozinhe por mais alguns minutos.

6. Desligue o fogo e mexa.

7. Deixe amornar numa tigela com um plástico por cima.

8. Depois, coloque o rum e a essência de baunilha.

9. Misture bem.

10. Depois de frio, bata na batedeira rapidamente e utilize conforme quiser.