Creme de gemas para Microondas

1. Separe 1/2 xícara de leite, dissolvendo o amido de milho nesta xícara. Reserve.

2. Leve o restante do leite ao microondas por 2 minutos na potência alta. A seguir, acrescente as gemas passadas na peneira, o leite com amido reservado e a essência de baunilha.

3. Volte ao microondas por 4 a 6 minutos, parando para mexer minuto a minuto.

4. Sirva polvilhado de canela, com ameixas ou cerejas em calda ou, até mesmo, como recheio.