Creme gelado vovó ruth

1. Ferva o leite em uma panela. Bata bem as gemas, juntando, aos poucos o açúcar e a maisena.

2. Quando o leite ferver, derrame-o lentamente sobre as gemas batidas, mexendo sem parar. Retorne ao fogo essa mistura, mexendo sempre, até engrossar bem.

3. Retire do fogo, junte aos poucos, a baunilha, o vinho branco seco e o chantilly ou creme de leite batido.

4. Leve a gelar e sirva com compota de pêssegos.

5. .