Creme Ingles

1. Numa panela, coloque o leite com a baunilha e a metade do açucar.

2. Leve para ferver.

3. Bata as gemas com o resto do açucar ate a mistura ficar esbranquiçada.

4. Despeje o leite fervendo sobre a mistura das gemas e mexa bem.

5. Leve ao fogo brando mexendo com colher de pau, fazendo um oito ate engrossar.

6. Nao pode ferver.

7. Se percebe o ponto quando, ao levantar a colher, ela fica com uma pelicula fina do creme e se passarmos o dedo nessa pele, ela fica marcada.

8. Tire do fogo e peneire.