Creme Tricolatte

1. Creme de chocolate:

2. Reserve 100ml do leite para diluir o amido de milho.

3. Em uma panela, misture o chocolate em pó com o leite, e leve ao fogo médio.

4. Quando a mistura estiver quente, acrescente o amido de milho dissolvido e mexa bem até engrossar.

5. Depois, acrescente o leite condensado.

6. Espere esfriar e coloque em um recipiente, e leve à geladeira.

7. Creme de chocolate branco:

8. Reserve 100ml do leite para diluir o amido de milho.

9. Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, e leve ao fogo médio.

10. Quando a mistura estiver quente, acrescente o amido de milho dissolvido e mexa bem até engrossar.

11. Depois, acrescente o chocolate picado até derreter.

12. Espere esfriar e coloque sobre o primeiro creme que estava na geladeira e volte a gelar.

13. Cobertura de chocolate:

14. Pique as barras de chocolate e reserve 1/2 xícara (chá) para decorar.

15. Coloque o restante em uma panela e leve ao fogo em banho-maria.

16. Quando o chocolate derreter, acrescente o creme de leite.

17. Espere esfriar, e antes de colocar no recipiente, certifique-se que o creme de chocolate branco que está na geladeira já endureceu.

18. Decore com as raspas de chocolate reservadas.

19. Leve à geladeira novamente por seis horas, antes de servir.