Crocante de Chocolate

1. Numa panela ferva o leite com a bala de caramelo e deixe a bala derreter por completo.

2. À parte, numa panela em banho maria derreta o chocolate meio amargo picado.

3. Assim que o chocolate derreter, acrescente a mistura do leite com a bala derretida e 100 g de marshmalow e misture até que o marshmalow derreta por completo.

4. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente os flocos de arroz.

5. Mexa bem para envolver os ingredientes.

6. Coloque a mistura numa fôrma para bolo inglês forrada com saco plástico e leve para geladeira para endurecer por uns 30 minutos.

7. Desenforme e decore com arabesco de chocolate branco.

8. Corte a rocha crocante com auxilio de uma faca de serra.