Croquete de Proteína de Soja com Batata Doce

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Croquete de proteína de soja com batata doce, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Croquete de proteína de soja com batata doce que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Croquete de Proteína de Soja com Batata Doce

Foto: CyberCook

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Foto: Mila Uwho

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Preparo

40 min

Porções

20

Calorias*

42,65kcal

Valor por porção

R$ 0,51

Receita por Mila Uwho

Em 31/05/2015

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Hidrate a soja conforme instruções da embalagem, depois de hidratada, escorra toda a água da soja.

  • 2. Coloque em uma panela, em fogo médio a cebola picada com um pouco de margarina até que fique dourada, junte o alho picado em seguida, mexa mais um pouco.

  • 3. Junte a proteína de soja e os demais temperos. Aumente o fogo e vá mexendo, até que a mistura fique bem sequinha.

  • 4. Em seguida, junte esta mistura à batata doce no processador e bata até que fique homogêneo.

  • 5. Leve a massa à geladeira até que fique fria, e em seguida, junte as 2 colheres do farelo de aveia.

  • 6. Molde os croquetes, passe-os no ovo e em seguida na farinha de rosca.

  • 7. Os croquetes podem ser fritos em óleo até ficarem dourados ou Airfryer, por 10 à 12 minutos a 200°C.

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