Cuca

1. Bata o açúcar com a manteiga na batedeira até formar um creme fofo.

2. Junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e continue batendo.adicione o leite morno e as gemas e bata mais.

3. Acrescente as claras em neve misturadas com o fermento em pó e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima.

4. Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, cubra a superfície do bolo com a farofa reservada e leve ao forno médio preaquecido até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

5. Se quiser, ponha gotas de chocolate na superficíe do bolo antes de pôr a farofa.

1. Bata tudo no processador até formar uma farofa grossa e reserve (no liquidificador também e possível).