Curau de milho (Mãe e Vó Glória)
Foto: CyberCook
Preparo
1h49
Porções
16
Calorias*
139,59kcal
Valor por porção
R$ 0,42
Ingredientes
Como Fazer
1. Raspe os milhos com uma faca.
2. Coloque o milho no liquidificador cubra até a altura do milho com água e bata bem.
3. Coe o milho com a peneira direto na panela onde realizará o cozimento. Esprema bem a palha.
4. Leve ao fogo, separadamente o leite, deixe ferver.
5. Leve ao fogo a panela com o milho e a água batidos acrescente o sal e o açúcar.
6. Mexa bem até engrossar como uma polenta.
7. Quando engrossar bem adicione o leite fervido quente, aos poucos, conforme a necessidade.
8. Mexa um pouco e deixe cozinhar por 30 minutos no fogo baixo, mexendo de vez em quando.