Curau de Milho Verde

1. Raspe o milho das espigas com uma faca removento todos os grãos.

2. Coloque o milho no liquidificador e junte o leite de coco, o leite, o açúcar e bata bem.

3. Passe a mistura batida por uma peneira.

4. Leve ao fogo ,sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse ligeiramente.

5. Retire, despeje numa forma refratária e salpique com canela em pó.

6. Sirva quente ou frio.