Doce de Aletria

1. Coloque 1/2 litro de água em uma panela e deixe ferver.

2. Despeje sobre o cabelinho de anjo, numa vasilha.

3. Reserve.

4. Leve o leite ao fogo, com o açúcar, o leite condensado e as especiarias.

5. Quando ferver, junte o macarrão escorrido e cozinhe, mexendo, até que esteja bem macio.

6. O leite será absorvido.

7. Se notar que o macarrão ainda não está macio e o líquido secou, junte mais leite.

8. Se quiser com gemas, quando estiver cozido, junte as gemas batidas, fora do fogo e, depois, volte ao fogo, mexendo para elas cozinharem.

9. Sirva em pratos ou potinhos, polvilhados com canela em pó.