Doce de Bis

1. Misture o leite, o leite condensado e as gemas em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.

2. O creme estará pronto assim que sua consistência estiver mais firme, cremosa.

3. Bata as claras em neve.

4. Acrescente o açúcar e o creme de leite e misture para ficar homogêneo.

5. Em um refratário (onde será servido o doce), coloque meia caixa de bis picado (primeira camada), coloque o creme e o restante do bis picado sobre o creme.

6. Ficam três camadas (bis + creme + bis).

7. Acrescente o merengue e distribua a outra caixa de bis, da forma que desejar.

8. Deixe na geladeira por algumas horas.

9. Sirva gelado.