Doce de Leite Cremoso

1. Coloque o leite e o açúcar em uma panela de tamanho grande e de fundo largo.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com colher de pau, até que ferva (cerca de ‎‎15 minutos).

3. Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce de coloração marrom claro e de ‎consistência cremosa (cerca de 45 minutos).

4. Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos ‎de sobremesa com fatias de queijo branco.

5. Se desejar acrescentar sabores: vários ingredientes poderão ser adicionados ao doce já pronto para ‎mudar o sabor: ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas ‎maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda.