Doce de Leite Cremoso

1. Num tacho, misture o leite e o açúcar.

2. Leve ao fogo, mexendo sem parar por cerca de 20 minutos.

3. Vai levantar fervura e formar uma espuma densa.

4. Continue mexendo até a espuma se desmanchar.

5. Quando começar a borbulhar, mexa de vez em quando.

6. Deixe engrossar e amarelar.

7. Tire do fogo, coloque em outra vasilha e vá mexendo de vez em quando até esfriar para o doce ficar cremoso e liso.