Doce de Leite Ninho Modelado

1. Misture o leite ninho e o açúcar em uma travessa.

2. Acrescente o leite de coco aos poucos e amasse com as mãos até dissolver por completo os ingredientes e não ter pelotas de leite ninho na massa.

3. Nesse momento, vai dar a impressão de que a massa não vai dar certo. É assim mesmo, continue amassando e não coloque mais do que 100 ml de leite de coco, se não a massa fica muito mole e na hora de modelar, ela espalha, não fica na forma desejada.

4. O ponto da massa é o de massinha, soltando da mão.

5. Divida a massa em pequenas porções.

6. Com a ajuda de um palito de dente, passe um pouco do corante na massa e modele nas formas desejadas.

7. O rendimento vai depender do tamanho dos docinhos moldados.