Doce Fácil de Abóbora com Coco

1. 1 - Em panela de pressão adicione a água, arrume a abóbora com a casca para baixo e cozinhe por 15 minutos na pressão. Após esse tempo deixe descansar até perder a pressão.

2. 2 - Liquidifique com leite suficiente para bater.

3. 3 - Adicione o açúcar, o coco e misture bem com a colher. Deixe esfriar e leve à geladeira.

4. 4 - Sirva com queijo branco.