Docinhos Modelados

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Docinhos modelados, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Docinhos modelados que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Docinhos Modelados

Foto: CyberCook

Preparo

21 min

Porções

4

Calorias*

878,83kcal

Valor por porção

R$ 0,00

Receita por Miriam Antraco de Lima

Em 16/09/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Beijinho:

  • 2. Coloque os ingredientes numa panela, mexa em fogo baixo com colher de pau ate desgrudar da panela.

  • 3. Depois de frio, enrole as bolinhas.

  • 4. Cobertura:

  • 5. Derreta o fondant em banho maria, acrescente algumas gotas de corante ate atingir o tom desejado.

  • 6. Coloque mais ou menos 10 colheres de sopa de agua para que o fondant nao fique muito duro.

  • 7. Banhe os docinhos em 100g de chocolate hidrogenado e 100g de fondant.

  • 8. Derreta o chocolate hidrogenado, acrescente o fondant frio amassando ate formar uma pasta facil de modelar.

  • 9. Divida em porçoes e tinja com o corante alimenticio na cor desejado.

  • 10. Glace Real:

  • 11. Acrescente o açucar à clara em neve e mexa com a mao ate o ponto.

  • 12. O glace fica bem consistente.

  • 13. Para pintura dos doces:

  • 14. Corante alimenticio nas cores verde, vermelho, amarelo e preto.

  • 15. Canetinha para decoraçao.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Retirada do Mulheres e foi dada em... 25/04/02.

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