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Dom Rodrigo

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Dom rodrigo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Dom rodrigo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Dom Rodrigo

Foto: CyberCook

Preparo

30 min

Porções

15

Calorias*

164,65kcal

Cifrão

Valor por porção

R$ 1,81

CyberCook

Receita por CyberCook

Em 27/01/2020

Ingredientes

Calda

Como Fazer

  • 1. Coloque o açúcar em uma panela, cubra com água e deixe ferver até se tornar uma calda. Retire do fogo, misture as amêndoas e deixe esfriar.

  • 2. Desfaça levemente as gemas (com um garfo) e acrescente à calda preparada.

  • 3. Leve ao fogo novamente, mexendo sem parar até engrossar.

  • 4. Retire do fogo e polvilhe a canela.

Calda

  • 1. Faça uma calda à parte (de preferência em uma frigideira) com a água e o açúcar.

  • 2. Quando ferver, coloque os fios de ovos e, por cima, o doce de açúcar e gemas.

  • 3. Vá enrolando (com o auxílio de duas colheres) os fios de ovos em volta do doce, com cuidado para não queimar.

  • 4. Retire do fogo.

  • 5. Ao esfriar, ajeite para servir em forminhas ou, da maneira tradicional, envoltos em papel laminado colorido.

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