Donuts de Chocolate

1. Misture a farinha, o fermento e o sal.

2. Reserve.

3. Numa vasilha grande, coloque os ovos, o açúcar e a baunilha.

4. Bata até que a mistura engrosse.

5. Adicione o leite, a manteiga e o chocolate.

6. Acrescente, alternadamente, a farinha à vasilha com o creme de ovos, batendo sempre.

7. Cubra e leve à geladeira por 3 horas ou de um dia para outro.

8. Numa superfície ligeiramente polvilhada com farinha, abra a massa até obter uma espessura de 0, 5 cm.

9. Corte a massa em rodelas de 6 cm de diâmetro.

10. No meio de cada rodela, corte uma tampinha de 2 cm reserve.

11. Frite as rodelas em óleo não muito quente, dourando dos dois lados.

12. Escorra sobre papel absorvente.

13. Frite também as tampinhas, para aproveitar a massa.

14. Se desejar, decore com chocolate derretido, confeitos e chocolate granulado.

15. Deixe esfriar e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

16. Tempo de preparo: 90 min rendimento: 45.