Escondidinho de Maracujá

1. Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento por último.

2. Leve para assar em forno médio, numa fôrma redonda com buraco no meio untada e enfarinhada.

3. Depois de assar e desenformar o bolo, com uma faca corte a superfície plana do bolo de chocolate e retire uma tampa. Reserve a tampa.

4. Volte o bolo (sem a tampa) para a fôrma e com uma colher retire o miolo do bolo, formando uma cavidade e deixando uma borda de bolo na lateral e no centro do bolo (cerca de 1 cm de massa nas laterais).

5. Molhe esta cavidade do bolo com 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá misturado com 4 colheres (sopa) de água e com uma colher coloque o recheio de maracujá até preencher toda a cavidade.

6. Alise a superfície e cubra com a tampa que foi retirada do bolo. Aperte ligeiramente fechando bem.

7. Leve a geladeira por 2 horas.

8. Desenforme o bolo e cubra-o com chocolate derretido misturado com suco de maracujá. Sirva em seguida.

1. Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante.

2. Em um liquidificador coloque todos os ingredientes e bata bem até ficar homogêneo. Reserve até rechear o bolo.

1. Numa tigela coloque o chocolate e o suco de maracujá, misture bem e cubra o bolo já recheado.