Espera Marido

1. Numa panela, coloque 1/2 litro de leite, as gemas, a essência de baunilha, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 2 colheres (sopa) de açúcar.

2. Mexa bem e leve ao fogo até engrossar.

3. Coloque num refratário grande, fazendo a primeira camada.

4. Faça agora um segundo creme: numa panela, coloque o restante do leite, as 2 colheres (sopa) de amido que restaram, o chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de açúcar.

5. Leve ao fogo até engrossar.

6. Despeje no refratário, sobre o creme amarelo.

7. Bata as claras em neve.

8. Adicione as 4 colheres (sopa) restantes de açúcar, fazendo um suspiro.

9. Coloque sobre os cremes e leve ao forno até que o suspiro fique dourado (mas não queimado).

10. Espere esfriar e leve à geladeira.

11. Sirva gelado, acompanhado da calda de banana.

1. Dourar o açúcar, como se fosse fazer uma calda de pudim.

2. Quando estiver moreninha, colocar a banana e deixar cozinhar um pouco.

3. Deixar esfriar e colocar por cima do doce.