Espuma de Gelatina

1. Em uma panela, juntar o leite condensado, o leite, o amido, as 3 gemas (dar uma mexida antes) e a baunilha. Mexer sem parar, até engrossar o creme.

2. Colocar num refratário e levar à geladeira para gelar.

3. Fazer a gelatina conforme indicado na embalagem. Bater as claras em neve e adicionar a gelatina.

4. Colocar o preparo por cima do creme no refratário e volte à geladeira por cerca de 3 horas.