Flã de Queijo

1. Aqueça o forno em temperatura média.

2. Numa tigela, bata ligeiramente os ovos.

3. Acrescente o creme de leite, o parmesão, o leite, a noz-moscada, sal e misture bem.

4. Unte as forminhas com óleo e coloque nelas a mistura de queijo.

5. Leve ao forno em banho-maria por 30 minutos ou até o flã ficar bem firme nas beiradas.

6. Retire do banho-maria e deixe amornar para desenformar.

7. Sirva com uma salada de folhas mistas ou com geléia (laranja, amora) e torradinhas.

1. 6 forminhas de alumínio com 7 cm de diâmetro