Flan de abacate

1. Bata no liquidificador o abacate, o leite e o açúcar.

2. Dissolva a gelatina conforme especificações da embalagem e acrescente-a aos demais ingredientes, batendo bem.

3. Despeje o creme em fôrma molhada e leve à geladeira.

4. À parte coloque em uma panela os ingredientes para a calda, leve ao fogo e deixe engrossar, mexendo para não grudar.

5. Retire do fogo e deixe esfriar.

6. Desenforme o Flan e cubra com a calda.

7. Sirva gelado.