Flan de Chocolate Inglês

1. Dissolva o envelope de gelatina em pó, sem sabor, conforme indicações da embalagem.

2. Misture os tabletes picados de chocolate com 1 xícara de chá de água, e leve ao fogo em banho-maria para derreter.

3. Coloque numa tigela 1 lata de leite condensado e a mesma medida de água. Junte o chocolate derretido, a gelatina e misture bem.

4. Despeje em forma para pudim, molhada, e leve à geladeira por 4 horas. Sirva acompanhado do creme inglês (veja abaixo).

1. Bata bem as gemas com 1 lata de leite condensado.

2. Acrescente a mesma medida de leite e a baunilha, misturando bem.

3. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até adquirir consistência (cerca de 15 minutos).