Flan de coco

1. No copo do liquidificador coloque o leite de coco, leite comum e o leite condensado

2. Bata para se agregarem

3. Desligue

4. Junte a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho Maria. Bata mais um pouco

5. A seguir, coloque a mistura obtida em um refratário untado com óleo e passado rapidamente pela água

6. Leve para geladeira por cerca de 4 a 5 horas

7. Desenforme

8. Decore com coco ralado

9. Regue com a calda de framboesa

1. Em uma panela coloque as framboesas, um pouco da água (reserve o restante) e o açúcar

2. Leve ao fogo por aproximadamente 16 a 20 minutos (se necessário, utilize a água reservada durante o cozimento das framboesas)

3. Reserve