Folhado de Maçã da Regina - Once Upon a Time

1. Descasque e lave as maçãs, retire os caroços, corte em cubinhos, coloque em uma panela e junte o açúcar, o pau de canela e meio litro de água.

2. Leve ao fogo mexendo de vez em quando até obter uma compota, retire e reserve.

3. Ligue o forno a 180º.

4. Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha e corte retângulos de massa.

5. Numa tigela, misture a gema com o leite, pincele as bordas da massa e dobre.

6. Coloque uma folha de papel vegetal no fundo da forma e disponha por cima os folhados.

7. Pincele com a restante da mistura da gema e polvilhe com açúcar.

8. Leve ao forno durante 25 minutos ou até que estejam dourados.

9. Retire do forno, deixe ficar morno e sirva.