Freirinhas de Santa Rita de Cássia

1. Misture a farinha, o fermento com o açúcar, a manteiga e os ovos.

2. Amasse tudo muito bem.

3. Enrole os biscoitinhos em forma de argolas, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno moderado até que estejam dourados.

1. Leve o açúcar e a água ao fogo e ferva até o ponto de bala mole( dica: molhe duas freirinhas na calda e encoste uma na outra, se colar, a calda está no ponto).

2. Coloque todas as freirinhas em um prato grande, regue-as com a calda e mexa com uma colher, com muito cuidado, até que todas estejam envolvidas.

3. Deixe secar.

4. Se quiser, polvilhe com açúcar cristal.