Ganache de Cereja

1. Em uma panela, coloque o chocolate e leve ao fogo médio em banho-maria, mexendo até derreter bem Misture o mel, o leite e o creme de leite, continue mexendo até ficar homogêneo. Divida o ganache em duas porções e misture a cereja em uma das partes para rechear. Cubra o bolo com o ganache restante. Se desejar, decore com cereja.